Vols de viande au robot : le nouveau casse-tête des buffets au Japon

Le robot serveur devait être le sauveur d’une restauration japonaise en manque de bras. Mais chez Shabu-Yo, une chaîne populaire de fondues japonaises, ces machines sont devenues la cible d’une nouvelle forme de piratage très concrète : le vol de viande.

La viande disparaît en chemin

Le principe du shabu-shabu (cette fondue où l’on plonge de fines tranches de viande dans un bouillon) repose sur la rapidité. Dans les formules à volonté, on commande via une tablette et un robot apporte les plateaux. Problème, sur le trajet, certains clients n’hésitent pas à se servir sur le passage de la machine, même si la commande ne leur est pas destinée.

Un client a raconté sa mésaventure à la chaîne ANNnewsCH le 5 octobre 2026. En septembre dernier, alors qu’il attendait son repas, il a vu le robot s’arrêter à une table voisine. Le groupe de clients a vidé le plateau et la machine a continué sa route pour arriver vide devant lui. Il a retenté sa commande, mais le scénario s’est répété.

Des alertes vocales pour dénoncer les voleurs

Ce phénomène de vol de nourriture par robot n’est pas totalement nouveau. Des signalements avaient déjà agité les réseaux sociaux en septembre dernier et en février dernier. Mais face à la récurrence du problème, le groupe Skylark, qui gère l’enseigne, a décidé de passer à l’action. L’entreprise rappelle d’ailleurs que ces actes pourraient être qualifiés de vol devant la justice.

D’après les informations fournies par Skylark à ANNnewsCH, les procédures de service changent. Désormais, le personnel expliquera oralement le fonctionnement des robots à chaque nouveau client pour éviter les excuses liées à l’ignorance. Plus radical, un système d’alerte sonore et lumineuse sera progressivement déployé sur les machines. Si un client tente de saisir un plat qui n’est pas programmé pour sa table, le robot émettra un message vocal pour lui signaler son erreur.