Les Saveurs Shima, le train-restaurant de luxe de Kintetsu

Une expérience gastronomique sur rails

Préparez vos papilles. À partir du 1er novembre 2026, la compagnie ferroviaire Kintetsu inaugure sa toute nouvelle ligne touristique nommée “Les Saveurs Shima”. Ce train de quatre voitures, qui effectuera un aller-retour six jours par semaine, relie la gare de Kintetsu-Nagoya à la région d’Ise-Shima en deux heures et demie. Le projet a nécessité un investissement d’environ 800 millions de yens pour les équipements et le réaménagement des voitures.

Un menu digne des sommets

Le point fort de cette expérience est culinaire. Le menu est supervisé par Hiroe Higuchi, cheffe exécutive au Shima Kanko Hotel, célèbre pour avoir orchestré les repas lors du sommet du G7 à Ise-Shima. Le nom du train, tiré du français “saveurs”, n’a pas été choisi au hasard. Dans la voiture numéro 4, les passagers pourront déguster un menu complet composé de produits locaux comme la langouste, pour un tarif débutant à 33 000 yens. Ce wagon privilégie le confort avec des sièges en cuir pivotants. Les voitures 1 et 2 proposent une alternative plus accessible à partir de 19 000 yens, avec un “plateau-repas” à la française servi dans des boîtes en bois.

Une stratégie ciblée

Selon le reportage de 中京テレビNEWS, la clientèle visée est principalement constituée de femmes âgées de 40 à 60 ans, venant de la région de Chukyo (Nagoya et ses environs) ainsi que de la zone métropolitaine de Tokyo. Avec les réservations déjà presque complètes pour les jours de semaine d’ici la fin de l’année, le succès semble au rendez-vous. Pour fidéliser les passagers, Kintetsu prévoit déjà de renouveler les menus au fil des saisons afin de garantir une expérience toujours unique à chaque voyage.