Alerte au surplus : le prix du riz pique du nez au Japon
Les supermarchés affichent du riz frais à moins de 2 500 yens les 5 kg, tandis que les stocks débordent. Pour éviter le krach, l'État japonais sort le carnet de chèques et rachète les invendus.
C’est une nouvelle qui réjouit les estomacs mais inquiète les comptables. Après une période de tensions sur les prix, le riz japonais coule désormais à flots dans les rayons, au point de créer un surplus historique. Selon 日テレNEWS, les stocks de riz détenus par le secteur privé atteignaient 2,43 millions de tonnes à la fin du mois de juin, soit au moins 400 000 tonnes de plus que le niveau jugé raisonnable.
Les restaurateurs soufflent enfin
À Fukushima, un restaurant qui propose du riz à volonté à ses clients voit ses factures fondre. L’établissement, qui consomme environ une tonne de riz par mois, constate que ses coûts d’approvisionnement quotidiens ont chuté de 3 500 yens par rapport aux pics de l’année dernière. Une économie qui devrait encore s’accentuer, puisque les prévisions tablent sur une baisse supplémentaire de 2 000 à 3 000 yens par jour dans les semaines à venir.
Dans les supermarchés, le riz nouveau (Shinmai) se vend déjà à 2 430 yens les 5 kg dans certains rayons. C’est environ 1 000 yens de moins que le riz de la récolte précédente encore en stock, créant un casse-tête pour les commerçants qui peinent à écouler leurs vieux sacs.
L’État à la rescousse des producteurs
Face à ce trop-plein, le gouvernement a décidé d’agir pour éviter que les prix ne s’effondrent totalement. L’État va racheter 210 000 tonnes de riz de la récolte 2024 pour les placer en réserve nationale. Cette manœuvre vise à retirer du marché une partie de l’offre pour stabiliser les cours.
Pour les agriculteurs, cette intervention est un soulagement. Certains possèdent encore des stocks massifs de 50 tonnes qu’ils ne peuvent plus vendre à un prix rentable face à la concurrence du riz frais, moins cher. Selon les experts interrogés par 日テレNEWS, malgré ce rachat massif, la tendance à la baisse devrait se poursuivre. Le prix moyen devrait se stabiliser autour de 2 800 yens pour 5 kg d’ici novembre, certains produits d’entrée de gamme passant même sous la barre des 2 500 yens.
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© 日テレNEWSCet article se fonde sur le reportage publié par 日テレNEWS, la vidéo ci-dessus. Il est écrit en français et relu par la rédaction. Vous pouvez tout vérifier à la source. Notre méthode.
